エッグトッパーで卵の殻の上部を割り、中身をボウルに出す。

卵を泡立てないように混ぜる

温めた牛乳を少しずつ加えて砂糖、バニラビーンズを入れさらに混ぜる。

プリン液を濾し、卵の殻に静かに流し入れる。

オーブンレンジのスチーム機能で加熱し、プリンを蒸し上げる。

冷やして好みで生クリームをトッピングする。