食物繊維たっぷりすき焼き(透析食)

偕行会グループ @cook_kaikoukai
食物繊維たっぷりすき焼き(透析食)
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牛肉、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る
しらたきは食べやすい大きさに切って、茹でこぼす
ごぼうはささがきにして、しばらく水にさらし、茹でこぼす
長ねぎは斜め切りにし、小松菜は食べやすい大きさに切り、茹でこぼす
もやしは水洗いした後、茹でこぼす。
しいたけは根元を落として飾り切りする。
鍋に油を熱して牛肉を軽く炒め、酒、砂糖を振って炒める
6にしょうゆを加え、食材をすべて加えて煮る。
🌟野菜の水分が出るまでは焦げやすいので弱火で煮る!
🌟下ゆで不要のしたらきは茹でこぼし不要です!
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