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《副菜①》雷こんにゃく
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《副菜①》雷こんにゃく-レシピのメイン写真

《副菜①》雷こんにゃく

食すまキッチン
食すまキッチン @cook_114191834

《副菜①》雷こんにゃく

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材料

16人分
  1. こんにゃく(一口大にちぎる) 1.2kg
  2. しょう油 大さじ4
  3. 酒 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. ごま油 適量
  6. 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは下茹でし、ザルにあげる。

  2. 2

    鍋に油を熱し、こんにゃくを炒める。

  3. 3

    調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。

  4. 4

    盛り付け、七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

●こんにゃくは一度下茹ですることで味が染み込みやすくなります。
●七味唐辛子はお好みで!

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2026/01/06 01:45に公開

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