フライパンにバターを溶かし、白菜とベーコンを炒める。

塩、こしょうで調味する。

火を止め、小麦粉を加える。
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

牛乳を少しずつ加え、のばしていく。
もう一度火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

豆腐を1cm幅に切り、耐熱容器に並べる。

⑤に④をかけ、チーズとパン粉をふる。

オーブンまたはトースターで焦げめがつくまで焼く。