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ゆきあまケール×米粉のロッククッキー
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ゆきあまケール×米粉のロッククッキー-レシピのメイン写真

ゆきあまケール×米粉のロッククッキー

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

北海道立総合研究機構が開発した暖房要らずの栽培技術「冬季無加温栽培」を活用した「ゆきあまケール」と、北海道農政部で利用拡大を推進している「米粉」を使ったレシピです。

上川総合振興局農務課では、公式Instagram「かみかわの農業」で、上川管内の農産物を使った職員考案レシピのほか、上川管内の農業に関わる様々な情報を発信しています。

~公式Instagram「かみかわの農業」~
https://www.instagram.com/kamikawa_nougyou/

■レシピ提供:上川総合振興局農務課

北海道立総合研究機構が開発した暖房要らずの栽培技術「冬季無加温栽培」を活用した「ゆきあまケール」と、北海道農政部で利用拡大を推進している「米粉」を使ったレシピです。

上川総合振興局農務課では、公式Instagram「かみかわの農業」で、上川管内の農産物を使った職員考案レシピのほか、上川管内の農業に関わる様々な情報を発信しています。

~公式Instagram「かみかわの農業」~
https://www.instagram.com/kamikawa_nougyou/

■レシピ提供:上川総合振興局農務課

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北海道立総合研究機構が開発した暖房要らずの栽培技術「冬季無加温栽培」を活用した「ゆきあまケール」と、北海道農政部で利用拡大を推進している「米粉」を使ったレシピです。

上川総合振興局農務課では、公式Instagram「かみかわの農業」で、上川管内の農産物を使った職員考案レシピのほか、上川管内の農業に関わる様々な情報を発信しています。

~公式Instagram「かみかわの農業」~
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■レシピ提供:上川総合振興局農務課

北海道立総合研究機構が開発した暖房要らずの栽培技術「冬季無加温栽培」を活用した「ゆきあまケール」と、北海道農政部で利用拡大を推進している「米粉」を使ったレシピです。

上川総合振興局農務課では、公式Instagram「かみかわの農業」で、上川管内の農産物を使った職員考案レシピのほか、上川管内の農業に関わる様々な情報を発信しています。

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材料

直径3cm、18個分
  • ゆきあまケール 30g
  • 砂糖 40g
  • 卵(Mサイズ) 1個
  • サラダ油 30g
  • 米粉 100g
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作り方

  1. 1

    ゆきあまケールを細かくきざむ。

  2. 2

    砂糖、卵、サラダ油をよく混ぜ合わせて、1を加える。

  3. 3

    2に米粉を加えてさっくり混ぜる。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、3をスプーンで直径3~4cm程度になるようにすくい並べる。(丸めない)

  5. 5

    170℃に余熱したオーブンで15分間焼き、冷ましたら完成。
    ※焼き色がつかない場合、様子を見ながら追加で1~2分程焼く。

コツ・ポイント

ゆきあまケールは冬の寒さの中で栽培され、甘さが特徴です。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2026/01/16 05:56に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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クッキー 米粉 ケール 卵

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