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山芋多め・粉少なめお好み焼き
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山芋多め・粉少なめお好み焼き-レシピのメイン写真

山芋多め・粉少なめお好み焼き

今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

山芋多めで粉は控えめ。
ふわっと軽く、胃もたれしにくいお好み焼きです。
キャベツは細かくして、子どもも食べやすく仕上げました。

山芋多めで粉は控えめ。
ふわっと軽く、胃もたれしにくいお好み焼きです。
キャベツは細かくして、子どもも食べやすく仕上げました。

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山芋多め・粉少なめお好み焼き

今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381

山芋多めで粉は控えめ。
ふわっと軽く、胃もたれしにくいお好み焼きです。
キャベツは細かくして、子どもも食べやすく仕上げました。

山芋多めで粉は控えめ。
ふわっと軽く、胃もたれしにくいお好み焼きです。
キャベツは細かくして、子どもも食べやすく仕上げました。

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材料

大人2人分
  • キャベツ 1/4玉
  • 山芋 短め1本(すりおろす)
  • 合い挽き肉 200g
  • 卵 2個
  • 小麦粉 大さじ3
  • だし汁 80ml
  • 塩 ひとつまみ
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵、すりおろし山芋、だし汁、塩を入れて軽く混ぜる。

    • 山芋多め・粉少なめお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーでキャベツを細かくしておく

    • 山芋多め・粉少なめお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を加え、粉気がなくなるまでだけ混ぜる(混ぜすぎない)。

  4. 4

    キャベツと合い挽き肉を加え、さっくり5〜6回混ぜる。

    • 山芋多め・粉少なめお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンを中火で熱し、油をひく。

  6. 6

    生地を2等分して流し、形を整えたら触らない。

  7. 7

    フタをして中弱火で6〜7分蒸し焼きにする。

    • 山芋多め・粉少なめお好み焼き作り方7写真
  8. 8

    表面が乾いてきたら裏返し、フタなしで4〜5分焼く。

コツ・ポイント

混ぜすぎないことで、ふんわりとした食感に仕上がります。

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今日の我が家の晩御飯
今日の我が家の晩御飯 @cook_40428381
2026/01/06 10:07に公開
✨初めまして。仕事終わり、ほぼワンオペで帰宅→冷蔵庫とにらめっこ。「これで晩ごはん作れってマジ?」と心で叫びながら、最後はChatGPTを召喚して無理やりメニューを成立させてます🍳こうして生まれる“今日ほんまに作ったリアルメニュー”。勢いとノリでできてるのに、家族が「うまっ」と言った瞬間だけは私、キッチンの覇者。クスッと笑ったり、「作れるんかい!」とツッコんでくれたら嬉しいです🍚✨
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ 卵 小麦粉 合い挽き 山芋

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