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調理時間45分（生地10分+焼成15分+仕上げ10分）

器具
オーブン、金属型、ボウル、ホイッパー、篩、ゴムベラ、ラップ

ポイント
重要
型に入りきらない生地は天板の隅で同時に焼くか冷蔵し二度目に焼く
型いっぱいに作るよりは4～5分目の高さにすると程よく薄めになる
その場合は8個分（2度焼くことになる）程度になる

• 生地を休ませる
• 抹茶・ココア生地の派生
• あんバター

保存方法と賞味期限
• 常温：ラップ＋密閉容器で1〜2日
• 冷蔵：2〜3日（しっとり感が増す）
• 冷凍：1か月（自然解凍でOK）
※乾燥しやすいので必ずラップで包む