生ホタテの ゆず風味ユッケ
週末グランシェフ @cook_40052153
生ホタテのもっちりとした食感、甘み、ゴマ油のこっくりとした感じがあいまって美味しいです。ごま油とゆずの取り合わせも意外と美味しいです。合わせたワインはロピア直輸入ワイン：ゴネ・スルコヴァ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット。きりっとした酸味と、液体のボディが濃厚なのでぴったりと合います。
生ホタテの ゆず風味ユッケ
生ホタテのもっちりとした食感、甘み、ゴマ油のこっくりとした感じがあいまって美味しいです。ごま油とゆずの取り合わせも意外と美味しいです。合わせたワインはロピア直輸入ワイン：ゴネ・スルコヴァ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット。きりっとした酸味と、液体のボディが濃厚なのでぴったりと合います。
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▶2024年7月 ワインとおつまみの Youtubeチャンネル始めました。▶チャンネル名：今日のアペロ ワインとおつまみ▶Youtube URL：https://www.youtube.com/channel/UC5768C9sfNZCvhMviuM-59w（※遷移しませんがURLを右クリックして“https://www.youtube.com/channelに移動”を 選択すると チャンネルにたどりつけます。見てね～♥ !(^^)! ）日本ソムリエ協会のワインエキスパート資格を持つ週末グランシェフです。最近は週末のみならず平日もシェフすることが多くなりました。美味しいものが大好きな家族の胃ぶくろをガッチリつかんでいます。
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