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豚バラと野菜炒め
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豚バラと野菜炒め-レシピのメイン写真

豚バラと野菜炒め

エレピ
エレピ @cook_40202152

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材料

3人分
  • 豚バラブロック 400g
  • キャベツ 1/4玉
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/4本
  • 白ねぎ(あれば) 少々
  • 味覇 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 数滴
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作り方

  1. 1

    豚バラを5mm幅に切る。

  2. 2

    玉ねぎは5ミリほどのスライス。にんじんは薄切り、キャベツはざく切り。

  3. 3

    沸騰した湯で豚肉を1分〜2分茹で、脂とアクを落とす。

  4. 4

    フライパンで玉ねぎ・にんじんを少量の油で炒める。

  5. 5

    キャベツ・白ねぎを加える。

  6. 6

    茹でた豚肉と調味料を入れ、強く焼かずにさっと絡める。

コツ・ポイント

強く焼かないのがポイントです。

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エレピ
エレピ @cook_40202152
2026/01/09 04:37に公開
料理は苦手ですががんばって作りたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん キャベツ 豚バラかたまり 酒 玉ねぎ 長ネギ

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