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調味料4つだけの肉野菜炒め
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調味料4つだけの肉野菜炒め-レシピのメイン写真

調味料4つだけの肉野菜炒め

kenjixyz
kenjixyz @kenjixyz
JAPAN

【推定糖質】
約30g
============================
・計量しやすい g/ml 表記
・やさしい塩味で失敗しにくい
・豚しっとり、野菜シャキッ

【推定糖質】
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============================
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調味料4つだけの肉野菜炒め

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kenjixyz @kenjixyz
JAPAN

【推定糖質】
約30g
============================
・計量しやすい g/ml 表記
・やさしい塩味で失敗しにくい
・豚しっとり、野菜シャキッ

【推定糖質】
約30g
============================
・計量しやすい g/ml 表記
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材料

2人前
  1. 豚こま切れ肉 250g
  2. もやし 1袋
  3. キャベツ 2〜3枚
  4. にんじん 1/3本
  5. ピーマン 1/2個
  6. 調味料
  7. 酒 15ml
  8. みりん 15ml
  9. 塩 3g
  10. 鶏ガラスープの素 5g
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を広げて焼く。
    色が変わったら一度取り出す。

  2. 2

    同じフライパンで野菜を強火で炒める。
    もやし→にんじん→キャベツ→ピーマンの順。

  3. 3

    豚肉を戻し、酒・みりん・ガラスープの素・塩を加える。

  4. 4

    水分を飛ばすように手早く炒めて完成。

コツ・ポイント

・最後は必ず強火
・塩は最初は2g、足りなければ少し足す
・水が出たら炒め時間を延ばす

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kenjixyz
kenjixyz @kenjixyz
2026/01/09 04:46に公開
JAPAN
7歳の娘を持つ、45歳のパパ。45歳になるまで料理をすることはほぼなかったものの、娘の遠足用のキャラクター弁当にチャレンジしたのをきっかけに、料理の楽しさに目覚めた。それ以来、娘が喜んでくれる料理を作るのが趣味に。全くの料理素人なので、変なレシピも多いかもしれないが、僕は「美味しい料理」や「映える料理」を作るつもりは端からなく、あくまでも「娘が喜んでくれる料理」に勤しむのみ。クックパッドは、どちらかというと、記録用。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25339795
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