圧力鍋☆簡単！小豆の煮方(茹で小豆)
圧力鍋で時短＆節約！
柔らかあんこができます。小豆を洗ったらやることほぼ終わり！
アプリでひらく作り方
- 1
小豆を洗う。(しっかり洗った方が渋みやえぐみ気になりません)
- 2
圧力鍋に洗った小豆を入れ、小豆の表面に人差し指を立てて第二関節くらいまで水を入れる。(5〜7センチ)
- 3
蓋を閉めて中弱火で加熱。
- 4
蒸気が出始めたら弱火にして30分加熱
- 5
火を止めて30分ほど放置したら完成！
- 6
★甘さをつけるときは煮汁を抜いて鍋の中を小豆のみにしてから砂糖を入れ、中火でフツフツするまで加熱すればOK！
- 7
★煮汁は栄養たっぷりなので捨てずにぜひ飲んでください！牛乳とお好みの甘味料を合わせれば絶品あんこラテに！
- 8
★水の量や加熱時間でかたさは調節してください。※ただし時間を変えず水を減らしすぎると焦げの原因になるのでちゅうい！
- 9
★まだ小豆がかたいようなら、水を加えてから10分〜再加熱(加圧)すればOK！
コツ・ポイント
完成量は、乾燥小豆の約3倍ほどになります。
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