小松菜ともやしとハムのピリ辛炒め

小松菜ともやしとハムのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

小松菜ともやしとハムのピリ辛炒め

なおみん @okkii723

家にある余った材料で作れる、お手軽肉野菜炒めです。
味は比較的しっかり付いていますので、ご飯やお酒のお供にどうぞ。
お子様と召し上がる場合は、豆板醤を抜きにしてもOK。

家にある余った材料で作れる、お手軽肉野菜炒めです。
味は比較的しっかり付いていますので、ご飯やお酒のお供にどうぞ。
お子様と召し上がる場合は、豆板醤を抜きにしてもOK。

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なおみん @okkii723

家にある余った材料で作れる、お手軽肉野菜炒めです。
味は比較的しっかり付いていますので、ご飯やお酒のお供にどうぞ。
お子様と召し上がる場合は、豆板醤を抜きにしてもOK。

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味は比較的しっかり付いていますので、ご飯やお酒のお供にどうぞ。
お子様と召し上がる場合は、豆板醤を抜きにしてもOK。

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材料

2人分

小松菜 1束（約200g）
もやし 1袋（200g）
ハム 4枚
チューブにんにく 5cm程度
ごま油大さじ1
豆板醤小さじ1
鶏がらスープの素中さじ1
醤油適量
黒胡椒(おすすめはオニオンスパイスまたはほりにし) お好みで

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作り方

1
小松菜は3cm幅に切り、ハムは細切りにする。
2
フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火で香りを出す。※写真では米油を使用。
3
中火にして、ハムを加えて炒める。
4
小松菜を加え、油が全体に絡むように炒める。
5
小松菜がしんなりしてきたら、もやしを投入。
6
豆板醤、鶏がらスープの素を加えてさらに炒める。
7
仕上げにお好みで醤油と黒胡椒を加え、香りを出す。(おすすめはオニオンスパイスまたはほりにし)

コツ・ポイント

今回は小松菜ともやし、ハムを使用しましたが、ブロッコリーやにんじん、ベーコンなど、冷蔵庫にあるお好きな具材でお楽しみください！

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なおみん @okkii723

2026/01/11 12:13に公開

2015年5月より一人暮らしを始めたことをきっかけに料理を始めました。みなさんのレシピのおかげで、いつも楽しく料理やお菓子作りをしています。

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