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残り野菜を使って 我が家の白菜ギョウザ
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残り野菜を使って 我が家の白菜ギョウザ-レシピのメイン写真

残り野菜を使って 我が家の白菜ギョウザ

teateatea
teateatea @cook_40379881

冷蔵庫にある残り野菜を沢山使って、粗みじん切りにすることで食感の楽しいギョウザを作りました。

冷蔵庫にある残り野菜を沢山使って、粗みじん切りにすることで食感の楽しいギョウザを作りました。

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残り野菜を使って 我が家の白菜ギョウザ

teateatea
teateatea @cook_40379881

冷蔵庫にある残り野菜を沢山使って、粗みじん切りにすることで食感の楽しいギョウザを作りました。

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材料

4人分
  • 白菜 200g
  • 残り野菜(例:人参、えのき、大根の葉など) 100g
  • レンコン 60g
  • 生姜 1片
  • 豚ひき肉 300g
  • 餃子の皮 40枚
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 鶏ガラスープのもと 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    白菜、残り野菜、レンコン、生姜を粗みじん切りにする。白菜は下ゆでする

    • 残り野菜を使って 我が家の白菜ギョウザ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに野菜、豚ひき肉、調味料を入れてよく混ぜる。

    • 残り野菜を使って 我が家の白菜ギョウザ作り方2写真
  3. 3

    餃子の皮で具を包む。

    • 残り野菜を使って 我が家の白菜ギョウザ作り方3写真
  4. 4

    フライパンで焼き、焼き色がついたら水を加えて蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜を使うことで、色々な食感を楽しめます。

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/01/08 11:59に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。麹づくりを楽しんでいて、麹を使った優しい味わいのメニューを考えています。家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 えのき 片栗粉 にんじん れんこん 大根の葉 豚ひき肉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25338629
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