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和風紫蘇唐揚げ、弁当や夜ご飯にピッタリ
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和風紫蘇唐揚げ、弁当や夜ご飯にピッタリ-レシピのメイン写真

和風紫蘇唐揚げ、弁当や夜ご飯にピッタリ

ほづみ
ほづみ @cook_114057808

紫蘇なんか何に入れても美味しいんだから

紫蘇なんか何に入れても美味しいんだから

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和風紫蘇唐揚げ、弁当や夜ご飯にピッタリ

ほづみ
ほづみ @cook_114057808

紫蘇なんか何に入れても美味しいんだから

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 醤油 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 料理酒 大さじ1
  • 生姜(すりおろし) 1片分
  • ごま油 小さじ1
  • ニンニク(すりおろし) 1片分
  • 紫蘇 4枚
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    醤油、鶏がらスープの素、胡椒、料理酒、生姜、ごま油、ニンニクを混ぜ、鶏肉を半日漬け込む。

  3. 3

    漬け込んだ鶏肉に刻んだ紫蘇を加え、片栗粉をまぶしてまとめる。

  4. 4

    170℃の油で3分揚げ、3分休ませる。

  5. 5

    さらに2分、二度揚げして完成。

コツ・ポイント

ニンニクを入れるとパンチがでる。

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ほづみ
ほづみ @cook_114057808
2026/01/08 13:46に公開
自炊しているみなさんは、素敵です。特技はなんでもパスタにすること。すぐ卵黄乗せます。記録として投稿してます。作レポしてくれたら喜びます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 大葉 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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