大根葉、パプリカ、ピーマンは同じサイズに小さくカットする。

フライパンにごま油を熱し、ちりめんを香ばしく炒める。

カットした野菜（合計150g）を加え、しんなりするまで炒める。

ごま、鰹節を加え、全体を混ぜて完成。