レンジで簡単いちご大福
白玉粉で作る簡単バージョン
包みやすいように少し硬めの配合なので好みで調整してくださいね
アプリでひらく作り方
- 1
いちごを濡ぶきんでふき葉をギリギリのところでカットする
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- 2
いちごの周りを白あんで覆う
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- 3
耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水をいれてなめらかになるまで混ぜる
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- 4
ラップをして600wで2分チンする
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- 5
かたまりをよくまでラップをして更に1分加熱する
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- 6
さらに、よく混ぜて1分加熱
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- 7
片栗粉を入れたバットに⑥を入れて10等分に②を包む
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- 8
そのまま丸かぶりでいいが糸でカットすると簡単で綺麗にできる
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コツ・ポイント
いちごの大きさによりますが今回は20g前後のいちごに30gちょっとの白あんを覆いましたが薄い方が甘さ控えめでいいかも(好みですが)
牛皮っぽく柔らかくしあげたいなら30gぐらい水をたしてもok
レンチンは様子を見ながら加減する
つくれぽ
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