アプリでひらく作り方
- 1
いちごを濡ぶきんでふき葉をギリギリのところでカットする
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- 2
いちごの周りを白あんで覆う
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- 3
耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水をいれてなめらかになるまで混ぜる
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- 4
ラップをして600wで2分チンする
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- 5
かたまりをよくまでラップをして更に1分加熱する
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- 6
さらに、よく混ぜて1分加熱
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- 7
片栗粉を入れたバットに⑥を入れて10等分に②を包む
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- 8
そのまま丸かぶりでいいが糸でカットすると簡単で綺麗にできる
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コツ・ポイント
いちごの大きさによりますが今回は20g前後のいちごに30gちょっとの白あんを覆いましたが薄い方が甘さ控えめでいいかも(好みですが)
牛皮っぽく柔らかくしあげたいなら30gぐらい水をたしてもok
レンチンは様子を見ながら加減する
つくれぽ
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