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せいろで簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き風
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せいろで簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き風-レシピのメイン写真

せいろで簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き風

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

せいろでできちゃうちゃんちゃん焼き風の一品♡
コクうまな味噌だれが美味しく、
野菜ももりもり食べられますよ！

ふっくら蒸された鮭に甘さが凝縮した野菜。
せいろならではの美味しさが楽しめます♪

せいろでできちゃうちゃんちゃん焼き風の一品♡
コクうまな味噌だれが美味しく、
野菜ももりもり食べられますよ！

ふっくら蒸された鮭に甘さが凝縮した野菜。
せいろならではの美味しさが楽しめます♪

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せいろで簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き風

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

せいろでできちゃうちゃんちゃん焼き風の一品♡
コクうまな味噌だれが美味しく、
野菜ももりもり食べられますよ！

ふっくら蒸された鮭に甘さが凝縮した野菜。
せいろならではの美味しさが楽しめます♪

せいろでできちゃうちゃんちゃん焼き風の一品♡
コクうまな味噌だれが美味しく、
野菜ももりもり食べられますよ！

ふっくら蒸された鮭に甘さが凝縮した野菜。
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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ
  • 塩 適量
  • キャベツ 150g
  • しめじ 1/2パック(約50g)
  • にんじん 1/5本(約30g)
  • みそ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • しょうが 小さじ1(すりおろし)
  • 白いりごま 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ＜下準備＞
    ・生鮭は塩をふって15分おき、キッチンペーパーで水分を拭く。
    ・せいろに穴を開けたクッキングシートを敷く。

    • せいろで簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き風作り方1写真
  2. 2

    キャベツはざく切りにする。
    しめじは石突きを取ってほぐす。
    にんじんは短冊切りにする。

    • せいろで簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き風作り方2写真
  3. 3

    せいろにキャベツ、にんじん、しめじを入れて鮭をのせる。みそ、みりん、しょうゆ、しょうがを混ぜ合わせて鮭にかける。

    • せいろで簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き風作り方3写真
    • せいろで簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き風作り方3写真
    • せいろで簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き風作り方3写真
  4. 4

    蒸気の上がった鍋にのせて10分蒸し、白いりごまをふって、ごま油を回しかける。

    • せいろで簡単♪鮭のちゃんちゃん焼き風作り方4写真

コツ・ポイント

・火が通るまで加熱時間は調整してください。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2026/01/11 08:01に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 シメジ にんじん キャベツ 味噌 しょうが

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