お肉が大好きな母のために冷めても食べやすいメニューを考えました
赤身肉をお酒とだし醤油にさっとくぐらせる。
フライパンで赤身肉の両面を焼く。
蓮根は薄切り、ししとうはヘタを取る。
蓮根とししとうもお酒とだし醤油で味付けし、焼く。
皿に盛り付け、すだちを小さく切って飾る。
焼き加減を調整して、肉のジューシーさを保つと良いです。
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