鍋にバターを溶かし、ちくわと白菜を塩と一緒に炒める。

白菜がしんなりしたら水を加え、5分ほど煮る。

豆乳と小麦粉をよく混ぜておく。

一度火を止め、3を鍋に加えてよく混ぜる。

再び火をつけ、とろみがつくまで加熱する。

器に盛り、ブラックペッパーをふる。お好みで粉チーズも。