<下準備>

・バター、卵は常温に戻して、粉類は泡振るっておきます

<作り方>

1.バターをクリーム状に泡立てきで混ぜて砂糖を2.3回に分けて加えその都度よく混ぜます

2.蜂蜜を加えて混ぜ卵を2.3回に分けて加えその都度よく混ぜます

3.粉類を加えさっくり混ぜ粉気少しある状態でレモンピールを加え粉気無くなるまでさっくり混ぜます

4.レモン汁を加えさっくり混ぜ型に入れて型をトントンと落として余分な空気を取ります

5.180度　24分　串を刺して何もついてこなければひっくり返して粗熱取ります