ガーリックチキンロール★動画あり★

見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/wFBQEhEtCik
低温調理器を使って鶏もも肉で作りました♪
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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低温調理器を使って鶏もも肉で作りました♪
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作り方
- 1
にんにくを薄くカットします。
- 2
鶏もも肉を切り開いて切れ目を入れます。
- 3
鶏もも肉に★(砂糖・マジックソルト)をかけます。
- 4
鶏もも肉に★砂糖とマジックソルトをすりこみます。
- 5
鶏もも肉に★(オリーブオイル)をかけます。
- 6
鶏もも肉ににんにくをのせます。
- 7
鶏もも肉を巻きます。
- 8
鶏もも肉をラップで包みます。
- 9
ラップを長めに切っておきます。
- 10
鶏もも肉をギュッと押し込みながらラップで包みます。
- 11
ラップの両端をねじって閉じます。
- 12
アイラップに鶏もも肉を入れます。
- 13
アイラップ内の空気を抜きながら閉じます。
- 14
このまま冷蔵庫に入れて2時間おきます。
- 15
鍋に鶏もも肉を入れます。
- 16
鍋に水をいれます。
- 17
低温調理器の温度65℃で2時間かけます。
- 18
かけ終わったら取り出します。
- 19
アイラップとラップから鶏もも肉を取り出します。
- 20
片栗粉の入ったバットに鶏もも肉を入れます。
- 21
鶏もも肉に片栗粉をまぶします。
- 22
フライパンにオリーブオイルを入れて強火にします。
- 23
フライパンに鶏もも肉を入れます。
- 24
鶏もも肉を転がしながら揚げ焼きします。
- 25
鶏もも肉の外側がパリッとなったら取り出します。
- 26
鶏もも肉をカットします。
- 27
お皿に盛り付けて完成です。
- 28
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/wFBQEhEtCik - 29
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コツ・ポイント
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