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美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟
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美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟-レシピのメイン写真

美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

昨日作った粗挽き肉のハンバーグが美味しかったので余った肉で焼き餃子を作ってみました✨

昨日作った粗挽き肉のハンバーグが美味しかったので余った肉で焼き餃子を作ってみました✨

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美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

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材料

  • 粗挽き合いびき肉 230g
  • 白菜 170g
  • ニラ 1/2束
  • 椎茸 3個
  • 長ネギ(白い部分) 10cm
  • ◯塩胡椒 小さじ1
  • ◯生姜(すりおろし) 大さじ1/2
  • ◯にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • ◯オイスターソース 小さじ1
  • ◯ごま油 大さじ1.5
  • サラダ油 少々
  • お湯(蒸し焼き用) 1/2カップ
  • サラダ油(仕上げの焼きに) 大さじ1
  • 市販の餃子の皮 大判30枚
  • ※具材は余るのでハンバーグに
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作り方

  1. 1

    野菜類と椎茸を全てみじん切りにします

    • 美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟作り方1写真
  2. 2

    ボウルにみじん切りにした具材と粗挽き肉と◯の調味料を入れて粘り気がでるまでよく混ぜます

    • 美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟作り方2写真
  3. 3

    スプーンで肉ダネを取り皮の中心に乗せて皮の周りに水をつけてひだを作りながら包みます

    • 美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟作り方3写真
    • 美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟作り方3写真
    • 美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱してキッチンペーパーで薄く油を引いて包んだ餃子を並べ1分ほど焼きます

    • 美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟作り方4写真
  5. 5

    1/2カップのお湯を回し入れ蓋をして5分程蒸し焼きにします

    • 美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟作り方5写真
  6. 6

    仕上げにサラダ油を大さじ1回し入れて丁度良い焼き目がついたら出来上がりです✨️

    • 美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟作り方6写真
    • 美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟作り方6写真
  7. 7

    余ったタネは小さいハンバーグにして翌日のお弁当へ😄

    • 美味しいジューシー💕粗挽き肉で焼き餃子🥟作り方7写真

コツ・ポイント

火はあまり強くしすぎないように、最後の焼き上げで焼き目をつける気持ちで😉余ったタネはハンバーグにしてみても◎👍

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2026/01/13 11:43に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦日々の料理の実録やメモ書き代わりにレシピを載せています!夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)・学生の頃中華料理屋さんで働いていたことがあるため包丁の使い方がかなり上手、たまに何の気なしに作ってくれるチャーハンや焼きそばがとても美味しい私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれた銀&もみじ・銀ちゃんが3歳の時に赤ちゃんもみじが来てから兄弟のように育ちました・銀ちゃんよりもみじの方が強い・もみじがまだ小さい時、銀ちゃんが自分のご飯を咥えてもみじの前に落としたりすることがありました
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 しいたけ にんにく しょうが 合い挽き 長ネギ

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