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米粉で作る❣黒糖蒸しパン
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米粉で作る❣黒糖蒸しパン-レシピのメイン写真

米粉で作る❣黒糖蒸しパン

にくまん
にくまん @cook_111243459

甘さ控えめのマーラーカオ風の蒸しパンです

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材料

約18センチ直径のボール1つ分
  • *米粉 60グラム
  • *アーモンドプードル 20グラム
  • *コーンスターチ 20グラム
  • *黒糖 10グラム
  • サラダ油 30グラム
  • はちみつ 大さじ1(22グラム)
  • 牛乳 80グラム
  • 醤油 小さじ2/3(3グラム)
  • ※ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ※重曹 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    18センチ直径のボールに*の材料を計り入れ、泡だて器でぐるぐると混ぜ、中央をくぼませる

  2. 2

    別ボウルにサラダ油・はちみつ・牛乳を計り入れ、軽く混ぜる。①のボールのくぼみに注ぎ入れ、混ぜて全体をなじませる

  3. 3

    ラップをかけ、冷蔵庫で30分程寝かせる

  4. 4

    醤油を加え混ぜたら、※を小さな容器に入れ水(小さじ1)を加え溶かして加える。約1分しっかりと素早く混ぜる

  5. 5

    蒸気のたった蒸し器に生地の入ったボールを入れ、強火で35分程蒸す。アイスクリームやあんこをトッピングしてもおいしいです

    • 米粉で作る❣黒糖蒸しパン作り方5写真
  6. 6

    この米粉を使ってます

    • 米粉で作る❣黒糖蒸しパン作り方6写真

コツ・ポイント

冷ます際はボールをひっくり返しておくと乾きづらいです

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にくまん
にくまん @cook_111243459
2026/01/16 05:45に公開
簡単でおいしいものを目指してます
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このレシピのキーワード

黒糖蒸しパン 米粉 はちみつ 牛乳 黒糖

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