やげんなんこつは水でさっと洗い、水気をふき取る。

フライパンに油を熱し、やげんなんこつを中火で焼く。

両面に焼き色がついたら、みじん切りまたはすりおろしたにんにくを加える。（チューブでも可）

醤油とみりんを回しかけ、全体に絡めて1分ほど炒める。

器に盛り付けて完成。