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酢大根
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酢大根-レシピのメイン写真

酢大根

クック1DNE7V☆
クック1DNE7V☆ @cook_41222864

よくあるだいこんの漬物
覚え書きです。

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材料

大根6kg
  • 大根 皮を剥いたもの 6kg
  • 酢 360ml(2合)
  • 塩 180ml(1合)
  • 砂糖 500〜800g
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作り方

  1. 1

    大根は二つ割りにしたり長さを切るなど容器に合わせて大きさを調整する。

  2. 2

    大根、調味料を容器に入れ、重しをして漬かるのを待つ。

コツ・ポイント

漬け終わったら残った汁はじゃがいもなどを煮ることもできます。

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クック1DNE7V☆
クック1DNE7V☆ @cook_41222864
2026/01/16 11:11に公開

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大根

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