冷凍里芋は凍ったまま使う。

鍋に冷凍里芋、鯖缶（汁ごと）、トマト缶、コンソメキューブを入れる。

中火で煮立て、アクを取る。

里芋が柔らかくなるまで弱火で20分ほど煮る。

味を見て、必要なら塩で調える。