シャキシャキ感とピリ辛の甘酢で大根がたくさん食べられて、当日はサラダ感覚、次の日には浅漬け風で楽しめます
大根は皮を剥き、3〜4cm長さの拍子切りにする
耐熱の器に移し、鷹の爪を輪切りにしてちらす
小鍋に酢、砂糖、ごま油、塩を入れて混ぜ合わせ、中火にかけて煮立たせる(または耐熱容器に入れて電子レンジ600W1分)
熱々の甘酢を大根にかけ、混ぜ合わせる
大根の大きさを揃えて切ることと、熱々の甘酢をかけることです甘酢を電子レンジで熱する時は、大きめの容器に入れてラップはせずに、様子を見ながら加熱してください辛味は好みで
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