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やわらか鶏むね肉のコチュジャン焼き
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やわらか鶏むね肉のコチュジャン焼き-レシピのメイン写真

やわらか鶏むね肉のコチュジャン焼き

meru103
meru103 @cook_40064539

そのまま焼くとどうしても硬くなりがちな鶏むね肉を、お肉を切ってからまとめて焼く事で柔らかく食べられます

コチュジャンとケチャップを混ぜたたピリ辛だれでご飯やキャベツが進みます。

彩りにネギの青いところを入れましたが、他の野菜にアレンジしても(大葉、ニラなどがおすすめ)

お弁当にも向きます!

そのまま焼くとどうしても硬くなりがちな鶏むね肉を、お肉を切ってからまとめて焼く事で柔らかく食べられます

コチュジャンとケチャップを混ぜたたピリ辛だれでご飯やキャベツが進みます。

彩りにネギの青いところを入れましたが、他の野菜にアレンジしても(大葉、ニラなどがおすすめ)

お弁当にも向きます!

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やわらか鶏むね肉のコチュジャン焼き

meru103
meru103 @cook_40064539

そのまま焼くとどうしても硬くなりがちな鶏むね肉を、お肉を切ってからまとめて焼く事で柔らかく食べられます

コチュジャンとケチャップを混ぜたたピリ辛だれでご飯やキャベツが進みます。

彩りにネギの青いところを入れましたが、他の野菜にアレンジしても(大葉、ニラなどがおすすめ)

お弁当にも向きます!

そのまま焼くとどうしても硬くなりがちな鶏むね肉を、お肉を切ってからまとめて焼く事で柔らかく食べられます

コチュジャンとケチャップを混ぜたたピリ辛だれでご飯やキャベツが進みます。

彩りにネギの青いところを入れましたが、他の野菜にアレンジしても(大葉、ニラなどがおすすめ)

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材料

2人分
  • 鶏むね肉1枚(皮なし) 約300g
  • 酒 大さじ1
  • 肉の下味
  • 片栗粉 小さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • ネギの青い部分 1本分
  • タレ材料
  • コチュジャン 小さじ2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り、包丁で粗めに小さく切る。そぎ切りにしてから縦に切るとラク

    • やわらか鶏むね肉のコチュジャン焼き作り方1写真
  2. 2

    ボウルに鶏肉、酒、片栗粉、サラダ油、ネギの青い部分を入れて混ぜる。

    • やわらか鶏むね肉のコチュジャン焼き作り方2写真
  3. 3

    火をつけていないフライパンに一口大に丸く置く。油は下味に入れているので不要です。

    • やわらか鶏むね肉のコチュジャン焼き作り方3写真
  4. 4

    中火で両面を焼く。

    • やわらか鶏むね肉のコチュジャン焼き作り方4写真
  5. 5

    タレの材料を混ぜる

  6. 6

    弱火にしてタレを入れて絡めて完成

    • やわらか鶏むね肉のコチュジャン焼き作り方6写真
    • やわらか鶏むね肉のコチュジャン焼き作り方6写真
  7. 7

    鶏むね肉で同じような作り方で、カリカリチーズ焼きもおすすめです!

    子供が喜ぶ!鶏胸肉のカリカリやわらかチーズ焼き
  8. 8

    つくれぽ500件越えの鶏むね人気レシピです。

    鶏むね肉とセロリの塩炒め

コツ・ポイント

ひき肉の様に細かく切らず、あえて大きめに包丁で切るのがコツです。
タレを入れたあとは焦げやすいので弱火でからめてください。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/01/17 02:30に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 お肉 酒 コチュジャン ケチャップ 鶏胸肉

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