圧力鍋で骨ごとサーディンパスタ
別なべでスパゲッティ麺も圧力鍋で茹でます。
作り方
- 1
圧力鍋に耐熱容器に水、スパゲッティを水漬けパスタに白っぽくして、塩オリーブオイルをセットします。
- 2
イワシは下処理したのを買ってきて酒、塩をふりかけます。鍋の他の人空いてるところにイワシ、玉ねぎ、しめじ、塩胡椒、コンソメ
- 3
あら越しトマト、チリパウダー、ニンニク、生姜、バジルなどを入れて蓋をしてオモリが動き出すまで加熱します。
- 4
自然に圧力が抜けたら蓋を開けてパスタを混ぜます。置きすぎるとふやけますから注意。トマトソース風、ナポリタン風、
- 5
イワシのフレーク風にも。麺なしでイワシのトマトパッツァにも。
コツ・ポイント
容器が小さくスパゲッティが浸らない時は水漬けるバスタにするか、スパゲッティを4つに折って浸します。パスタ置きすぎてふやけてます。おいしいですけどウドンっぽくなりました。
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