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麻婆大根/麻婆白菜
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麻婆大根/麻婆白菜-レシピのメイン写真

麻婆大根/麻婆白菜

かいゆかマンタマン
かいゆかマンタマン @cook_40484336

麻婆大根/麻婆白菜

かいゆかマンタマン
かいゆかマンタマン @cook_40484336
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材料

  • 大根 20cmくらい
  • 白菜 大きい葉2枚くらい
  • ひき肉 250g
  • ●水 400ml
  • ●オイスターソース 大さじ2
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ●しょうゆ 小さじ2
  • ●酒 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●しょうがチューブ 5cmくらい
  • 水溶き片栗粉 それぞれ大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根をさいの目状に、白菜は一口サイズに切る(今回は両方余っていた分を使いましたが、大根だけ、白菜だけでも◎)

  2. 2

    油を敷いたフライパンにひき肉(今回は鶏ひき肉を使いましたが何でもOK)を入れ、炒める

  3. 3

    大根と白菜を入れ2分程炒めたら、●を入れ、大根に火が通るまで煮る

  4. 4

    大根に火が通ったら、グツグツさせたまま水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

コツ・ポイント

辛いものが好きな場合はひき肉を炒める際に豆板醤を入れると◎

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かいゆかマンタマン
かいゆかマンタマン @cook_40484336
2026/01/19 10:32に公開
3児のママです!幼児でも美味しく食べられるメニューを中心に載せています。自分用メモですが、印刷するために公開。
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このレシピのキーワード

大根 白菜 ひき肉 酒

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