A材料でソースを作る。玉ねぎをブンブンチョッパーでみじん切りにしてフライパンにバターを溶かして炒める。

玉ねぎが飴色になったら、バルサミコ酢、オリゴ糖、コンソメ、うま味調味料で一煮立ちする。

牛肉が冷めたら薄く切ってソースをかける。