じぃじの勝山水菜の肉巻き
菜葉はおひたしだけじゃない
そんなメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
まな板の上にラップをダダッと引く
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- 2
薄力粉を薄く広げたらその上に万能豚こま様をひたすら広げて四角を作る
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- 3
勝山水菜を長さを揃えて切り軸は縦半分に切る（軸は縦半分に切っておくとお肉のお出しがじっくりしみてトロトロになります）
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- 4
伸ばし広げた豚こま様の上に水菜を乗せてラップごとぎゅっと巻いて行く
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- 5
薄力粉は巻きのシメの部分にも振っておいてね
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- 6
あとはフライパンコールドスタート弱火で15分ほどじわじわコロコロ転がしながら火を通して仕上げに塩胡椒で完成
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コツ・ポイント
生の勝山水菜を弱火でじっくり火を通して水菜の水分と豚こま様のお出しと塩胡椒だけでシンプルにお召し上がりください
おチビちゃん達ならマヨとかでも美味しいですよ
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