ニンニクの暴力！倉敷べトコンラーメン
【再現レシピ】倉敷のソウルフード「べトコンラーメン」🍜 一度食べたら忘れられない、あのニンニクの強烈な香りとパンチのある旨味、ふとした瞬間に恋しくなりませんか？🧄✨
「今日はもうひと踏ん張りしたい！」「ガツンと元気を取り戻したい！」そんな時、キッチンから立ち込める香ばしい香りは、家族を笑顔にする魔法の合図🚀
弱火でじっくり、ホクホクに炒めた丸ごとニンニクの旨味をオイルに閉じ込め、強火で一気に仕上げるシャキシャキの野菜たち。一口啜れば、特製スープとオイスターソースの深いコクが五臓六腑に染み渡る😋🔥
「お店のあの味が、おうちで再現できるなんて！」と驚かれること間違いなし✨
明日への活力をチャージする、心温まるスタミナ一杯🥣🌈
ニンニクの暴力！倉敷べトコンラーメン
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アプリでひらく作り方
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料理中に画面をスクロールしなくていい。あなたのキッチンに「はっち」秘伝の図解レシピ
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- 2
鍋にスープの材料を全て入れて、沸騰直前で火を止め、温めておいた器にスープを注ぐ
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- 3
麺は好みの固さに茹で、しっかり水分を切りスープにいれる
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- 4
フライパンにラードを引き、弱火で丸のままのニンニク3個をじっくり炒める。
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- 5
スライスした残りのニンニクを加え、香りがオイルにしっかり移るまで加熱する
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- 6
ニンニクが色づいたら中火にし、豚バラを加え、肉に火が通ってきたところで、豆板醤とすりおろし生姜を投入し炒める
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- 7
強火にし、もやし入れ、シャキシャキ感が残る程度に手早く炒め合わせる
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- 8
ニラと塩こしょうをして、混ぜる程度にサッと炒める
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- 9
ラーメンの上に盛り付けて召し上がれ
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「はっち」の 活動詳細まとめ
各プラットフォームを集約
https://lit.link/hatch_cooking -
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