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自家製ジンジャエール
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自家製ジンジャエール-レシピのメイン写真

自家製ジンジャエール

まよmayooo
まよmayooo @cook_40414340

ジンジャエールが飲みたすぎて、作ってみました!分量は大体、お好みの量に調節してください⭐︎

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自家製ジンジャエール

まよmayooo
まよmayooo @cook_40414340

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材料

  • 生姜 350g
  • 三温糖 270g
  • 水 300ml
  • シナモンスティック 3本
  • カルダモン(粉末) 小さじ1
  • クローブ(ホール) 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • レモンスライス(お好みで)
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作り方

  1. 1

    根生姜の皮を剥き、スライサーでスライスし鍋に入れる(火はまだつけない)

  2. 2

    鍋の中に三温糖を入れてよく混ぜる(火はまだ)

  3. 3

    三温糖と生姜を15分ほどおき、馴染んできたところで火をつける

  4. 4

    水、スパイス類を入れて弱火で30分ほど煮込む。アクを取る

    • 自家製ジンジャエール作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたらレモン汁を入れる

  6. 6

    お好きな分量で炭酸水と混ぜて出来上がり。飲むときにレモンを絞るとさらに美味しいです。

    • 自家製ジンジャエール作り方6写真

コツ・ポイント

・生姜は今回6袋購入したのでこの分量ですが、大体で大丈夫です。
・カルダモン、クローブはなくても大丈夫です。

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まよmayooo
まよmayooo @cook_40414340
2026/01/21 13:29に公開

このレシピのキーワード

カルダモン レモン しょうが

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