【下処理】
モツをボウルに入れ、小麦粉をまぶして揉み込む。
流水で小麦粉を洗い流す。
（雑味の元を吸着して洗い流す）

給湯器の50度のお湯で優しく洗う。
洗浄後はキッチンペーパーで水気を拭き取る。

【焼き】
フライパンを強火で加熱。
油をしいて、モツを「皮を下にして」重ならないように並べる。

モツをひっくり返し、脂の面を1分程度さっと焼いたら完成✨

💡脂の面は温まる程度でOK！