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柚子ドレッシング
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柚子ドレッシング-レシピのメイン写真

柚子ドレッシング

teateatea
teateatea @cook_40379881

柚子を使って爽やかなドレッシングを作りました。
柚子の皮はみじん切りにしたときとすりおろしたときと味わいが変わるので、それもお楽しみください。

柚子を使って爽やかなドレッシングを作りました。
柚子の皮はみじん切りにしたときとすりおろしたときと味わいが変わるので、それもお楽しみください。

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柚子ドレッシング

teateatea
teateatea @cook_40379881

柚子を使って爽やかなドレッシングを作りました。
柚子の皮はみじん切りにしたときとすりおろしたときと味わいが変わるので、それもお楽しみください。

柚子を使って爽やかなドレッシングを作りました。
柚子の皮はみじん切りにしたときとすりおろしたときと味わいが変わるので、それもお楽しみください。

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材料

2人分
  1. 柚子の皮(みじん切りまたはすりおろし) 小さじ1
  2. 柚子の搾り汁 大さじ1
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/4
  5. こしょう 少々
  6. お酢 大さじ1
  7. はちみつ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    柚子の皮はみじん切りまたはすりおろして用意する。

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    食べる直前にもう一度よくかき混ぜ、野菜にかける。

コツ・ポイント

柚子の皮はお好みでみじん切りまたはすりおろしを選んでください。
冷蔵庫で2〜3日で使い切りましょう!

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/01/25 04:00に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。麹づくりを楽しんでいて、麹を使った優しい味わいのメニューを考えています。家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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