HBで作る米粉入り丸パン
市販で売ってる米粉のパンが好きなのでHBで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てパンケースに入れます。
※冬は牛乳を人肌程度に温めてから入れてください。
- 2
ドライイーストを指定のケースに入れます。
- 3
パン生地モードで一次発酵までHBにお任せです。
- 4
発酵が終わった生地をガス抜きして、１つにまとめます。
- 5
生地を6等分に分けます。
分けた生地を丸めて15分ほど休ませます。
（ベンチタイム） -
- 6
休ませた生地を手で押さえて平たくしてから、もう一度丸め直します。
- 7
閉じ目を下にしてクッキングシートを敷いた天板の上に並べます。
濡布巾をかけて二次発酵させます。
35度で30分くらい -
- 8
オーブンを200度に予熱します。
- 9
パン生地の上に分量外の米粉をふるい、包丁などで切れ目を入れます。
-
- 10
200度のオーブンで15分焼きます。
-
- 11
焼き上がったらケーキクーラーなどの上で冷ましてください。
-
コツ・ポイント
電気オーブンなので200度で焼いてます。
みなさんのお家のオーブンに合わせて、温度の調節をお願いします。
バターが高いので、ケーキ用マーガリンなどの無塩のマーガリンでも代用可能です。
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