玉ねぎは下の芯を残し、上から1cmほど切り込みを入れる。下まで切らず、くし型になるように放射状に切る。

玉ねぎを溶き卵にくぐらせ、唐揚げ粉をまぶす。

170℃の油でカリッと揚げる。

皿に盛り、サニーレタスとケチャップ・マヨネーズを添える。