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米粉さつまいもマフィン
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米粉さつまいもマフィン-レシピのメイン写真

米粉さつまいもマフィン

SHIOPIKA
SHIOPIKA @cook_40429076

小麦粉、乳製品不使用、砂糖、オイル控えめのさつまいもを使ったマフィンです。
もちもちふわふわでとっても美味しいです♡

小麦粉、乳製品不使用、砂糖、オイル控えめのさつまいもを使ったマフィンです。
もちもちふわふわでとっても美味しいです♡

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米粉さつまいもマフィン

SHIOPIKA
SHIOPIKA @cook_40429076

小麦粉、乳製品不使用、砂糖、オイル控えめのさつまいもを使ったマフィンです。
もちもちふわふわでとっても美味しいです♡

小麦粉、乳製品不使用、砂糖、オイル控えめのさつまいもを使ったマフィンです。
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材料

マフィン型6個
  • 卵 1個
  • 自然塩 ひとつまみ
  • 米油 20g
  • 砂糖 30g
  • 水 50cc
  • さつまいも 150g
  • 米粉 100g
  • アーモンドプードル 30g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもを茹でて、潰しておく

  2. 2

    ボールに卵、塩、米油、砂糖、水を入れて良く混ぜる

  3. 3

    さつまいもを加えて良く混ぜる

  4. 4

    米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えて良く混ぜる

  5. 5

    生地を型に流し、黒ごまをまぶす。180℃に余熱したオーブンで25分程焼く

コツ・ポイント

材料全て混ぜて焼くだけ!とってもカンタン!
アーモンドプードルがなければ、米粉に置き換えてオッケーですが、アーモンドプードルを入れた方が風味豊かになっておいしいです。

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SHIOPIKA
SHIOPIKA @cook_40429076
2026/01/27 05:30に公開
砂糖、オイル控えめ、乳製品や豆乳、小麦粉を使用しないヘルシーで手軽に作れるおやつを作っています☆
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 さつま芋 卵 米

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