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ヨウサマの減塩シラスのペペロンチーノ
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ヨウサマの減塩シラスのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩シラスのペペロンチーノ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

歳を取るとカルシウム不足です。

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材料

1人前
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ✩ニンニクみじん切り 2片
  • ✩輪切り鷹の爪 小さじ1
  • パスタ 1束(130g)
  • 茹で湯 お玉1
  • ★白だし·醤油 各小さじ1
  • 水菜 適量(写真参照)
  • シラス 2掴み
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作り方

  1. 1

    パスタを固めに(多少芯が残る程)茹でてザルで湯切りする。茹で湯お玉1杯残す。

    • ヨウサマの減塩シラスのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    同時進行で✩をオリーブオイルで香りを出す。パスタ、茹で湯、水菜を加える。

    • ヨウサマの減塩シラスのペペロンチーノ作り方2写真
    • ヨウサマの減塩シラスのペペロンチーノ作り方2写真
    • ヨウサマの減塩シラスのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    水菜がしんなりしたら★で味を整える。

    • ヨウサマの減塩シラスのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    シラスを2摘み乗せる。

    • ヨウサマの減塩シラスのペペロンチーノ作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクを先に炒めて鷹の爪を加える。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2026/01/28 01:24に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 水菜 しらす パスタ にんにく 湯 トウガラシ

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