≫こどもと食べたい！炊飯器で簡単あんこ♡
≫我が家の覚書✍️
こどもと食べられる甘さ控えめの簡単レシピを作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
小豆を炊飯器に入れ、小豆がしっかり水をかぶる量からさらに1〜2cm水を足す
- 2
白米モード(我が家は5号炊き炊飯器)で通常炊飯する。※炊き上がったら固さを確認、固いなら同じモードでもう1回炊飯する
- 3
炊き上がったら砂糖と塩を加えてよく混ぜる。蓋をし保温で30〜40分ほどなじませる
- 4
固い → 水を少し足して混ぜる
ゆるい → 保温のまま少し煮詰める（時々混ぜる） - 5
仕上がりがシャバシャバだったので、保温のまま蓋を開けて、少し潰しながらかき混ぜ、"少し緩め"のところで完了としました♡
コツ・ポイント
火は見守りが面倒なので炊飯器で簡単に作りました♡
2回炊きましたが食感さ少し皮が気になるので、次回は3回炊き予定♡
仕上がりは少しシャバシャバ感でしたが翌日確認すると水分を吸ったせいなのか？ちょうど良いあんこ感でした♡
固さ甘さはお好みで！
つくれぽ
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