茶碗に卵を割り入れ、白だしと水と塩と醤油を加えてよく混ぜる。

カニカマと解凍したむきえび、青ねぎを加える。

ラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する。

3個作る場合は蒸し器で10分ほど蒸すと仕上がりが良い。