昭和の家庭のオムライス

D-studio @cook_115150132
家庭料理ってプロが作る訳じゃないんだから、プロをまねて作る必要もなく、とは言え参考にできるところは取り入れて作るものだと思うのですが、まさにオムライスなんかは典型な気がしてタイトルに「昭和の家庭」と入れました。良かったら最後まで見てね!
【YouTube】
https://youtu.be/KuSYHPJOL2M
昭和の家庭のオムライス
家庭料理ってプロが作る訳じゃないんだから、プロをまねて作る必要もなく、とは言え参考にできるところは取り入れて作るものだと思うのですが、まさにオムライスなんかは典型な気がしてタイトルに「昭和の家庭」と入れました。良かったら最後まで見てね!
【YouTube】
https://youtu.be/KuSYHPJOL2M
作り方
- 1
フライパンで鶏肉を先に焼色がつくまで炒める
- 2
鶏肉に焼色が付いたら、みじん切りした残りの具材を入れ、塩・コショーで下味を付けながら炒める
- 3
肉と野菜がなじんで火も通ったら、ご飯を投入
- 4
具材とご飯が混ざった段階でフライパンにスペースを作り、ケチャップとウスターソースを入れて混ぜながら水分を飛ばす
- 5
煮詰まったソースにご飯をからめ、チキンライスを作ってお皿に乗せ、手に水を付け形成する
- 6
同じフライパンに大さじ1の油で薄焼きたまごをつくり、チキンライスの上に乗せ整える
- 7
同割のケチャップとウスターソースを混ぜ、たまごの上にかければ完成
コツ・ポイント
ケチャップの量はご飯の量で調節してください
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