CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ホームベーカリーで作る無水キムチ麹
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ホームベーカリーで作る無水キムチ麹-レシピのメイン写真

ホームベーカリーで作る無水キムチ麹

古民家カフェ♡
古民家カフェ♡ @cook_40296801

ホームベーカリーの甘酒コースを使った時短で出来る甘めの無水キムチ麹です(*^_^*)

ホームベーカリーの甘酒コースを使った時短で出来る甘めの無水キムチ麹です(*^_^*)

もっと読む

ホームベーカリーで作る無水キムチ麹

古民家カフェ♡
古民家カフェ♡ @cook_40296801

ホームベーカリーの甘酒コースを使った時短で出来る甘めの無水キムチ麹です(*^_^*)

ホームベーカリーの甘酒コースを使った時短で出来る甘めの無水キムチ麹です(*^_^*)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

ホームベーカリー1回分
  1. 玉ねぎ ½—個
  2. りんご ½—個
  3. にんにく 30g
  4. 生姜 30g
  5. 無添加粉末だし 10g
  6. 干しエビ 10g
  7. ナンプラー 35g
  8. はちみつ 15g
  9. 本みりん 15g
  10. 濃口醤油(本醸造) 15g
  11. 天然塩 5g
  12. 乾燥麹 200g
  13. 韓国唐辛子粉(粗挽き) 100g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、りんご、ニンニク、生姜は粗く切ります

  2. 2

    ❶と乾燥麹と韓国唐辛子粉以外の全ての材料を大きめのボウルに入れてハンドブレンダーでよく混ぜます

  3. 3

    ❷に乾燥麹を入れてハンドブレンダーでよく混ぜたら韓国唐辛子粉を入れてヘラで混ぜます

  4. 4

    ジップロック袋に入れて揉んでよく混ぜます

  5. 5

    乾いたタオルで包みホームベーカリーの甘酒コースで羽根を付けず途中何度か揉み混ぜながら8時間発酵させます

コツ・ポイント

水分が少なめなので、乾燥麹を入れて混ぜる時は飛び散らかさないように注意してください♡

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

古民家カフェ♡
古民家カフェ♡ @cook_40296801
2026/02/06 22:16に公開
自分の覚書用としてなのでレシピ見直し多々あり(*^_^*)✎﹏♡Instagram☞ happy_smileeeen
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚ブロック肉の厚切り他人丼
  2. 鶏肉のあまから炒め青椒肉絲風
  3. 余ったお米でチンする卵かけご飯！
  4. 好みの味で【トマトと卵のサンラータン風】
  5. りくろーおじさん風♪米粉チーズスフレ
  1. ホットケーキミックスで簡単クッキー
  2. 豚肉とピーマン、ナスのオイスター炒め
  3. 簡単おいしい☆我が家の焼きうどん
  4. ほうれん草の卵炒め
  5. 簡単なトリュフチョコレート
  6. Dubai Chewy Cookie | Dujjonku | Soft & Chewy Recipe 🍫💚🟤 Valentine's Day
  7. Butter chicken bread
  8. 2- Ingredient Strawberry Dessert
  9. Spicy Cabbage and Egg Stir-Fry
  1. 茹でキャベツとささみ濃厚白味噌和え
  2. 簡単　野菜ゴロゴロトマトスープ
  3. 節分豆アレンジ♪ラカント大豆
  4. ホゲータ　お弁当　ポケモン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25398010
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close