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れんこんの味噌炒め
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れんこんの味噌炒め-レシピのメイン写真

れんこんの味噌炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

れんこんを炒めて味噌で味付けしたレシピです😊

美味しいよ✨️

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

れんこんを炒めて味噌で味付けしたレシピです😊

美味しいよ✨️

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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れんこんの味噌炒め

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:20分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

れんこんを炒めて味噌で味付けしたレシピです😊

美味しいよ✨️

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

れんこんを炒めて味噌で味付けしたレシピです😊

美味しいよ✨️

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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材料

2人分
  • れんこん 200g
  • ごま油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 味噌 大さじ1弱
  • 白ごま 適量
  • 鷹の爪 少々(お好みで)
  • 七味 少々(お好みで)
  • バター 5g(コク足し用・お好みで)
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作り方

  1. 1

    れんこんは5〜7mm厚の輪切りにし、さっと水にくぐらせる。

    • れんこんの味噌炒め作り方1写真
    • れんこんの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、れんこんを並べて焼き色をつける(触りすぎない)。2回に分けて焼いてください。

    • れんこんの味噌炒め作り方2写真
    • れんこんの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    酒・みりん・砂糖を加え、軽く絡める。

    • れんこんの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    火を弱めて味噌を加え、全体に絡める(味噌は焦げやすいので必ず弱火)。

    • れんこんの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    火を止め、白ごまをふる。お好みで鷹の爪やバターを加えてもOK。

    • れんこんの味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

味噌は最後・弱火。れんこんは「炒め煮」にしない。水分を出さない=食感がごちそう。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2026/02/06 05:38に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん バター 酒 味噌 トウガラシ

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