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新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️
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新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️-レシピのメイン写真

新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15分+冷やし時間30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

暖かくなってきたので、新玉ねぎを冷製ポタージュにしました🧅

おいしいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15分+冷やし時間30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

暖かくなってきたので、新玉ねぎを冷製ポタージュにしました🧅

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新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv4 🦆(初心者向け家庭料理・簡単)
調理時間:15分+冷やし時間30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

暖かくなってきたので、新玉ねぎを冷製ポタージュにしました🧅

おいしいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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調理時間:15分+冷やし時間30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

暖かくなってきたので、新玉ねぎを冷製ポタージュにしました🧅

おいしいよ😊

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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 1個(約200g)
  • 水 150ml
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 50ml
  • バター 10g
  • 塩 小さじ1/3〜調整
  • 白胡椒 少々
  • オリーブオイル 少量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮をむき、繊維に逆らって薄切りにする。

    • 新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️作り方1写真
    • 新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを溶かし、弱火で玉ねぎを炒める。塩ひとつまみを加え、透明になるまで7〜10分炒める(色づけしない)。

    • 新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️作り方2写真
    • 新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️作り方2写真
    • 新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️作り方2写真
  3. 3

    途中で玉ねぎの水分が完全にとんでしまって、焦げそうなら、水を小さじ1〜2追加して下さい。

  4. 4

    水を加え中火で加熱してすこし、コトコトしてきたら、フタをして弱火で5分煮る。玉ねぎがやわらかくなればOK。

    • 新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️作り方4写真
    • 新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️作り方4写真
  5. 5

    粗熱を取り、ミキサーやハンドブレンダーでなめらかに攪拌する。

    • 新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️作り方5写真
  6. 6

    牛乳+生クリームを加えて混ぜ、すこし薄いかなくらいの塩を加えて調え、冷蔵庫で30分以上冷やす。

    • 新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️作り方6写真
    • 新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️作り方6写真
    • 新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️作り方6写真
  7. 7

    器に注ぎ、オリーブオイルをかけ、白胡椒をふる。

    • 新玉ねぎの冷製ポタージュ🧅✨️作り方7写真

コツ・ポイント

新玉ねぎは煮詰めない・焦がさない。

塩は控えめに。

ミキサー後、ザラつくなら少量の牛乳を追加。

マジョラムを少し加えても良いです。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
2026/04/18 10:58に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

ポタージュ 新たまねぎ 生クリーム バター 牛乳

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