地元農家さん直売店でカーボロネロを発見した時、この野菜はどんな味でどの様に調理するのかな？興味深々でした。知り合いの農家さんに早速教えて頂きました！
★カーボロネロはイタリアトスカーナ地方原産と聞きました。栄養価は非常に高くカルシウム、βカロテンなど豊富な緑黄野菜です。