・豆乳とゼラチンは、火にかける前によく混ぜておくとダマになりにくくなります。
・冷蔵庫でしっかり2～3時間冷やすことで、きれいに固まります。
・容器に移す際は、静かに注ぐと気泡が入りにくく、見た目もきれいに仕上がります。