
ライスペーパーで麻辣湯
これは最初どうなのかと思いましたが、あとからめちゃくちゃええやん!と思い投稿させてもらいました😅
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ライスペーパーは食べやすい大きさに切る。
鍋に水と鶏ガラスープの素、麻辣湯の素、醤油を入れて温める。
具材を加えて火が通るまで煮る。
豆乳を加え、沸騰直前で火を弱める(分離に注意)。
ライスペーパーを加え、2分ほど煮て火を止める。
ごま油と塩で味を調える。
ライスペーパーは溶けやすいので切った後は2分ほどで仕上げ、豆乳は熱しすぎないように注意してください。
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