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ひじき煮
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ひじき煮-レシピのメイン写真

ひじき煮

君想い
君想い @cook_40334051

母のひじき煮が好きだったので 娘に味を教えたくて 記録しました。
ちくわではなく油揚げ さつま揚げでも 美味しくできます。

母のひじき煮が好きだったので 娘に味を教えたくて 記録しました。
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君想い
君想い @cook_40334051

母のひじき煮が好きだったので 娘に味を教えたくて 記録しました。
ちくわではなく油揚げ さつま揚げでも 美味しくできます。

母のひじき煮が好きだったので 娘に味を教えたくて 記録しました。
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材料

2人分
  • 生ひじき 90g
  • にんじん 40cmくらい
  • ごぼう 20cmくらい
  • ちくわ 1本
  • 大豆の水煮 60g
  • 水 150㏄
  • 醤油 大さじ1 ½
  • みりん 大さじ ½
  • 砂糖 大さじ1
  • だしの素 小さじ ½
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作り方

  1. 1

    生ひじきはさっと水洗いし、水気を切る。

  2. 2

    にんじんは細めの千切り、ごぼうはささがき、ちくわは細めの輪切りにする。

  3. 3

    鍋に油を熱し、にんじん、ごぼう、生ひじきを炒める。

  4. 4

    ちくわと大豆の水煮を加え、さらに炒める。

  5. 5

    水、だしの素、醤油、みりん、砂糖を加え、中火で汁気が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

生ひじきを使うので戻しなく簡単にできます。

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君想い
君想い @cook_40334051
2026/02/21 03:05に公開

このレシピのキーワード

煮物 大豆 ごぼう ひじき にんじん ちくわ

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